Zdobyli recepturę zapomnianych pierników, dziś można skosztować przysmaków

Warsztaty dekorowania, prelekcje, jarmark, a wreszcie konkurs na domek z piernika. To tylko niektóre z atrakcji ruszających dzisiaj Spotkań Piernikarskich w Pałacu Kamieniec pod Kłodzkiem. Impreza potrwa całe popołudnie, nie zabraknie okazji do spróbowania smakołyków stworzonych na podstawie oryginalnych przepisów. Mówi Tomasz Karamon z grupy Bardzkie Pierniki:

Swoje pierniki zaprezentują także manufaktury m.in. z Jeleniej Góry czy Wrocławia.

Spotkania potrwają do godziny 19:00. Wstęp jest wolny.

O niesamowitej historii bardzkich pierników poczytaj i posłuchaj: TUTAJ

Tomasz Karamon, piernikarz i miłośnik historii:

- Pierwsze wzmianki o piernikarstwie w Bardzie to rok 1464. Jednak nie udało nam się jeszcze znaleźć dokumentów źródłowych potwierdzających tę datę. Pierwszy taki dokument, o istnieniu którego wiemy jest z datą 1505. Czyli teraz to już ponad pół tysiąca lat tradycji. Produkcja trwała do 1945 roku. To jest taka data graniczna, związana z wysiedleniem ludności niemieckiej z tych ziem (…)Te pierniki były znane nie tylko w Bardzie, nie tylko na Śląsku. Przypomnijmy, że miasteczko przez wiele lat było mocnym ośrodkiem pielgrzymkowym. Wiemy, że w latach 30., piernikarze z Barda eksportowali swoje produkty m. in. do Stanów Zjednoczonych oraz do Niemiec.