Coraz więcej winiarzy na Dolnym Śląsku. Produkują też mszalne [POSŁUCHAJ]

| Utworzono: 2020-09-03 05:55 | Zmodyfikowano: 2020-09-03 06:21

fot. Patrycja Dzwonkowska

Poświadczenie, że się należy do związku winiarzy, decyzja o dopuszczenia napoju do sprzedaży cywilnej i zaświadczenie od proboszcza, że się jest katolikiem - takie warunki muszą spełnić winiarze, którzy chcą, by ich wino mogło być używane jako mszalne. Do tej pory o taki dokument wystarało się dwóch spośród kilkudziesięciu właścicieli dolnośląskich winnic.

Na Dolnym Śląsku mamy ponad 30 profesjonalnych winnic, w tym dwie, których właściciele zdobyli certyfikat wina mszalnego. To oznacza, że ich produkt może być wykorzystywany przez księży do sprawowania liturgii. Marek Janiak, właściciel winnicy Jadwiga z Ozorowic koło Trzebnicy był pierwszym w naszym regionie (i drugim w Polsce), który zdobył taki dokument. Chciał w ten sposób pokazać, że robi naturalny trunek, a przy okazji sprawić, że dolnośląscy księża będę używali dolnośląskiego wina:

Aby odsłuchać załączonego dźwięku zaktualizuj przeglądarkę lub/i wtyczkę Adobe Flash Player.

Ksiądz doktor Jacek Froniewski, kanclerz Kurii Metropolitalnej Wrocławskiej, który wydaje certyfikaty mówi, że bada się też to, czy do moszczu winnego nie jest dodawany cukier. Wino ma być naturalne, bez polepszaczy:

Aby odsłuchać załączonego dźwięku zaktualizuj przeglądarkę lub/i wtyczkę Adobe Flash Player.

Winiarze przyznają, że certyfikat nie zwiększył ich sprzedaży w sposób znaczący. Jest jednak formą wyróżnienia się i pokazania, że się produkuje naturalne wino.

Posłuchaj materiału: