Ostatni moment na grzyby

W tym roku przyroda nie rozpieszczała grzybiarzy, dlatego warto skorzystać z zaproszenia w Bory Dolnośląskie, gdzie jak mówi nadleśniczy ze Świętoszowa, Wojciech Moskaluk, zaczął się wysyp gąsek. Gąski zielonki, gdyż tak się te grzyby nazywają, są bardzo popularne w polskiej kuchni i dopuszczone oficjalnie do obrotu handlowego.

Kilka lat temu świat obiegła jednak wiadomość, że według francuskich badaczy gąski mogą być przyczyną rzadkiej choroby powodującej zanik mięśni. Zalecana jest więc ostrożność przy spożywaniu tych grzybów.